Bảy Núi, hay còn được gọi là Thất Sơn, nằm tại hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hùng vĩ mà còn là điểm đến của những món ăn ngon và độc đáo. Trong số đó, món bò cạp Bảy Núi là một trải nghiệm đặc biệt mà chỉ những người can đảm mới dám thử.
Bò cạp Bảy Núi – Món ăn kỳ lạ đầy sức quyến rũ
Bò cạp, hay còn được gọi là “bù kẹp” theo ngôn ngữ miền Tây, là một loại động vật không xương sống có màu đen nhánh. Chúng có kích thước lớn, tương đương với con dế cơm hoặc thậm chí còn to hơn. Đặc biệt, bò cạp có đuôi có nọc độc, gây sưng tấy và đau nhức nếu bị chích. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại động vật nguy hiểm này lại là một đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi.
Trải nghiệm độc đáo tại vùng Bảy Núi
Khi đến vùng Bảy Núi, du khách sẽ bất ngờ trước số lượng lớn bò cạp được trưng bày ven đường. Chúng chủ yếu được người dân bắt từ núi về. Sau khi bắt đủ số lượng, bò cạp được đặt vào thau, chậu để đói vài ngày để làm sạch bụng. Sau đó, chúng được rửa sạch và loại bỏ phần đuôi độc trước khi chế biến thành những món ăn đa dạng.
Bò cạp chiên giòn thơm phưng phức – Món ăn đặc biệt của Bảy Núi
Món ăn phổ biến nhất được chế biến từ bò cạp ở vùng Bảy Núi chính là bò cạp chiên giòn. Chỉ trong vài phút, món ăn đã chín vàng rụm, phát ra hương thơm độc đáo mê hồn.
Những món ăn đa dạng từ bò cạp
Ngoài bò cạp chiên giòn, còn có nhiều món ăn khác từ bò cạp như bò cạp xiên que nướng, bò cạp xào sả ớt, bò cạp chiên bơ… Tất cả đều là những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn, người ta kết hợp chúng với rau thơm, dưa chuột, cà chua trang trí đẹp mắt.
Đặc sản bò cạp – Một trải nghiệm thú vị
Bò cạp không chỉ là một món ăn ngon mà còn được biết đến như một nguồn dinh dưỡng cao và được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh. Vì vậy, suốt bao đời nay, bò cạp Bảy Núi đã trở thành một món ăn an toàn cho người dân địa phương. Tuy nhiên, đối với du khách xa lạ, liệu có đủ can đảm để thưởng thức món ăn này?
Địa chỉ website: www.lrc-hueuni.edu.vn
