Giới thiệu về món Bò Sốt Trứng Muối
Bò nướng sốt trứng muối là một món ăn đang rất “hot” hiện nay. Thịt bò nướng ngọt thơm, ăn kèm với sốt trứng muối béo ngậy, thơm ngon. Nếu bạn đã cảm thấy chán với những món ăn thường ngày, hãy nhanh tay vào bếp và cùng học cách làm bò nướng sốt trứng muối này ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm Bò Sốt Trứng Muối
- Thịt bò Mỹ: 500 gr
- Lòng đỏ trứng muối: 5 cái
- Bơ thực vật: 15 gr
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
- Sữa đặc: 3 muỗng ăn cơm
- Nước cốt dừa: nửa chén ăn cơm
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng ăn cơm
Cách làm món Bò Sốt Trứng Muối
Thời gian hoàn thiện món ăn: 50-60 Phút
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
- Rửa sạch thịt bò rồi cắt thành những miếng khoảng 5 cm dài và 1,5 cm dày.
- Trộn thịt bò với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Cách làm sốt trứng muối ướp chấm bò
- Cho 5 cái trứng muối và 15 gr bơ nhạt vào tô nhỏ, đem chưng cách thủy trong vòng 15-20 phút.
- Sau khi chưng, lấy tô trứng ra và thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng ăn cơm sữa đặc. Tán nhuyễn hỗn hợp rồi thêm nửa chén nước cốt dừa trộn đều. Rây hỗn hợp để mịn.
- Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê đường, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cơm tương ớt.
- Đánh đều tất cả, rồi đổ hỗn hợp vào cốc nhôm để có sốt trứng muối chấm thịt bò.
Bước 3: Nướng thịt bò
- Chuẩn bị bếp nướng than hoặc bếp nướng điện, đặt cốc nhôm chứa sốt trứng muối lên vỉ nướng.
- Tiếp theo, nướng thịt bò đến khi chín. Khi thịt bò đã chín và nước sốt bắt đầu sôi, bạn có thể thưởng thức món ăn ngay.
Xếp thịt ra đĩa, lấy sốt ra chén và trang trí món ăn sao cho đẹp mắt. Món bò nướng sốt trứng muối ăn ngon nhất khi vừa nướng thịt vừa chấm sốt trứng muối ngay trên bếp than.
Chúc bạn thành công và đừng quên ghé thăm www.lrc-hueuni.edu.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!
