Hãy cùng tôi khám phá vị ngon đặc biệt của món ăn Hà Nội – bún dọc mùng. Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như phở, bún chả, bánh mì, bún dọc mùng Hà Nội cũng đã tạo nên “thương hiệu” riêng với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá du lịch Hà Nội, đừng bỏ qua đặc sản độc đáo này. Dưới đây là danh sách top quán bún dọc mùng ngon ở Hà Nội được đánh giá cao.
1. Bún dọc mùng Hà Nội có gì đặc biệt?
Bún dọc mùng Hà Nội, còn được gọi là bún bung hay bún “ngứa lưỡi”, là một món ăn đặc biệt với nước dùng thanh nhẹ, màu sắc bắt mắt. Đặc trưng của bún dọc mùng là các loại thịt chân giò, móng giò mềm ngọt và hương vị thơm ngon. Để có một bát bún dọc mùng ngon, người nấu phải tỉ mỉ chuẩn bị từng nguyên liệu và cách chế biến.
Một bát bún dọc mùng đầy đủ sẽ có dọc mùng, móng giò, sườn, thịt chân giò, mọc cùng rau thơm. Món ăn này còn có viên mọc truyền thống, được nêm nếm gia vị vừa vặn, thơm mùi thịt, mộc nhĩ, nấm hương và miến.
Nhiều người sợ ăn bún dọc mùng sẽ bị ngứa, nhưng bạn không cần quá lo lắng vì người nấu sẽ xử lý dọc mùng trước khi dùng. Dọc mùng sẽ được tước vỏ, rửa sạch và ướp ngâm vào nước muối đặc cho đến khi dọc mùng xẹp xuống. Sau đó, dọc mùng sẽ được chần qua nước đun sôi và vớt ráo nước. Khi ăn, dọc mùng sẽ được nhúng vào nồi nước dùng rồi mới cho vào bát bún.
2. Danh sách 16 quán bún dọc mùng ngon ở Hà Nội
Bún dọc mùng Hà Nội là một món ăn dân dã, giá cả phải chăng, nên bạn có thể tìm thấy quán bún dọc mùng ở khắp nơi. Dưới đây là danh sách 16 quán bún dọc mùng ngon ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua.
2.1. Bún dọc mùng Hà Nội ngon – Điện Biên Phủ
- Địa chỉ: Số 22A đường Điện Biên Phủ, phường Điện Biên, quận Ba Đình, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 5h30 – 11h30
Quán nằm trong con ngõ nhỏ ở đường Điện Biên Phủ nhưng lại thu hút rất nhiều người dân đến thưởng thức. Quán có không gian nhỏ nhưng rất sạch sẽ. Bún dọc mùng Hà Nội ở đây ghi điểm bởi nước dùng béo ngậy, đậm vị mà không ngấy mỡ. Một tô bún được gọi ra khá đầy đặn, có topping đa dạng. Dọc mùng giòn sần sật, thịt giò mềm, thêm chút chua ngọt của măng là ngon khó cưỡng.
2.2. Quán bún mọc dọc mùng Bảo Khánh Hà Nội
- Địa chỉ: Số 77 đường Nam Ngư, phường Cửa Nam, quận Hoàn Kiếm
- Thời gian mở cửa: 7h00 – 21h00
Quán nằm trong một con phố xinh đẹp, có view hồ cực đẹp. Bún mọc dọc mùng ở đây được khen nức tiếng. Dọc mùng được làm sạch sẽ, cắt thành miếng vừa ăn, quyện cùng gia vị đậm đà. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể cho thêm giấm, ớt, sa tế có sẵn trên bàn. Ngoài bún mọc, quán còn có phở gà, phở trộn với giá bình dân.
2.3. Quán Nguyễn Chế Nghĩa – Bún dọc mùng ngon
- Địa chỉ: 15P Nguyễn Chế Nghĩa, phường Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 6:00 – 13:30
Địa chỉ này là một trong những địa chỉ mà nhóm rất thích. Quán nằm trong con phố nhỏ xinh, dễ tìm. Không gian sạch sẽ, thoáng mát. Bún mọc dọc mùng Hà Nội ở đây rất nổi tiếng với nước ngọt đậm đà, được ninh từ xương. Một bát bún đầy đủ được mang ra với topping đa dạng. Bạn có thể nhâm nhi thêm cốc trà đá và gọi thêm mấy miếng quẩy ăn cùng.
2.4. Quán bún dọc mùng Hà Nội cô Thủy
- Địa chỉ:
- CS1: 10 Ng.Đào Duy Từ, phường Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- CS2: Số 98 đường Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 7h30 – 13h30
Quán cô Thủy có menu phong phú với nhiều món ngon như bún dọc mùng, mọc, sườn non, tim cật. Bún dọc mùng ở đây được đánh giá cao với nước dùng ngọt thanh, mọc và thịt được chế biến mềm ngọt, có thêm chút mỡ ăn rất ngậy. Quẩy tại quán được nhận xét khá giòn. Quán thường đông khách vào buổi trưa nên bạn sẽ phải ngồi đợi một chút xíu.
2.5. Quán bún dọc mùng ngon bà Minh
- Địa chỉ: 612 đường Trường Chinh, phường Ngã Tư Sở, quận Đống Đa, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 6h30 – 10h00
Quán nằm ở quận Đống Đa, nổi tiếng với bún móng giò dọc mùng ngon. Sợi bún trắng trong, mọc nhà làm được nêm gia vị vừa vặn, thơm mùi nấm. Thịt giò ninh mềm không quá nhiều mỡ. Một bát bún mang ra với topping được trình bày đẹp mắt khiến ai cũng thòm thèm. Từ nước dùng đến dọc mùng, mọc thịt, móng giò đều ngon đúng điệu.
2.6. Quán bún mọc dọc mùng bà Nga
- Địa chỉ: Số 9 đường Nguyễn Chế Nghĩa, phường Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 06h00 – 14h00
Nếu bạn thích được ăn trong một không gian hoài cổ, hãy đến quán bà Nga. Tọa lạc trong con phố Nguyễn Chế Nghĩa, quán có không gian nhỏ nhưng thoáng đãng. Bún mọc dọc mùng Hà Nội tại đây rất nổi tiếng. Nước ngọt đậm đà được ninh từ xương, mọc và mộc nhĩ thơm ngon. Ngoài bún dọc mùng là chủ đạo, quán còn có miến hoặc phở tùy chọn.
2.7. Hàng Ngang – Bún dọc mùng Hà Nội
- Địa chỉ: 48 Hàng Ngang, phường Hàng Đào, quận Hoàn Kiếm
- Thời gian mở cửa: 18h00 – 21h00
Hãy ghé thăm số 48 Hàng Ngang để thưởng thức bát bún dọc mùng thơm nức. Dọc mùng ở đây luôn tươi rói, làm sạch sẽ nên khi ăn không gây dị ứng. Thịt chân giò mềm, móng giò giòn ăn quyện cùng bún và các loại nhân khác là ngon “số dzách”. Quán cũng có thêm miến hoặc phở tùy chọn.
2.8. Quán bún dọc mùng Hà Nội – Hàng Trống
- Địa chỉ: 11 Hàng Trống, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 07h – 18h00
Số 11 Hàng Trống là quán móng giò dọc mùng ngon ở Hà Nội mà bạn nên ghé thử. Nước dùng được chế biến theo công thức truyền thống nên rất thơm, ngọt vị xương. Mọc mềm và mọng nước. Miếng thịt chân giò vừa dai vừa mềm vô cùng đậm vị. Đến quán vào giờ trưa thì sẽ phải chờ một chút đấy.
2.9. Số 57 Hàng Lược – Địa chỉ bún dọc mùng ngon
- Địa chỉ: 57 Hàng Lược, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 06:00 – 13:00
Quán nằm trong khu vực phố cổ nên không gian khá nhỏ, là một con ngõ nhỏ. Một bán bún ở đây to và nhiều bún. Topping đa dạng, bao gồm mọc nấm, giò trắng, hành rau, dọc mùng hay măng khô tùy chọn. Nước dùng ngọt thanh được thêm gia vị vừa vặn. Mọc trộn cùng mộc nhĩ giòn thơm ăn cùng rau dọc mùng tươi xanh là chuẩn vị.
2.10. Quán bún dọc mùng ngon Hàm Long
- Địa chỉ: Ngõ 18 Hàm Long, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 06h30 – 14h00
Quán nằm trong một con hẻm có mặt tiền khá thoáng, thu hút rất đông người dân đến thưởng thức. Một tô bún dọc mùng Hà Nội tại đây khá đầy đặn. Dọc mùng xanh mơn mởn, thái miếng to dài, ăn giòn sật. Nước dùng trong, ngọt thơm từ xương. Nhân viên phục vụ nhanh chóng và nhiệt tình.
2.11. Bát Đàn – Quán bún dọc mùng Hà Nội
- Địa chỉ: 18 Bát Đàn, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 06h00 – 15h30
Quán có hương vị truyền thống từ xa xưa. Dọc mùng được lựa chọn kỹ càng, trụng qua nước nhưng vẫn giữ được độ sần sật. Nước dùng thanh trong, có chút màu vàng của nghệ. Miếng thịt mọc ngọt béo, mọng nước. Chân giò được coi là “best seller” của quán. Món ăn hấp dẫn và giá cả phải chăng.
2.12. Quán bún Hoa dọc mùng ở Hà Nội
- Địa chỉ: 383 đường Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 06h30 – 23h30
Quán nằm ở quận Hai Bà Trưng, có không gian nhỏ xinh. Đây là quán bún dọc mùng Hà Nội có từ lâu đời. Thịt heo giò, mọc được tuyển chọn kỹ lưỡng. Tô bún mang ra to ụ, chan ngập nước dùng. Nước dùng ngọt thanh, pha chút giấm bỗng chua nhẹ. Hương vị đặc trưng và giá cả phải chăng.
2.13. Quán bún dọc mùng Hà Nội cô Châm
- Địa chỉ: 39E Hai Bà Trưng, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 09:00 – 22:00
Bún dọc mùng Hà Nội cô Châm là một quán ăn ngon. Nước dùng tại quán có vị ngọt thanh, được ninh từ xương cùng một số rau củ. Phần thịt được luộc kỹ nên rất mềm. Dọc mùng giòn sật, ăn cùng bún và mọc là ngon xỉu. Quán có không gian nhỏ nhưng sạch sẽ và phục vụ nhanh chóng.
2.14. Quán bún dọc mùng ngon cô Vân
- Địa chỉ: Cổng chợ Châu Long, quận Ba Đình, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10h00 – 14h00
Quán nằm gần cổng chợ Châu Long, là một điểm ăn ngon và cực kỳ hút khách. Điểm độc đáo của quán là giá cả phải chăng, chỉ 40.000 VNĐ/bát bún. Bát bún ở đây đầy đặn, nóng hổi. Miếng thịt, miếng sườn hay miếng lưỡi được thái to dày dặn ăn rất đã. Bún mềm, trắng trong. Nước dùng có vị chua thanh, gia giảm vừa miệng. Dọc mùng sạch sẽ, ninh cùng nước khi ăn sẽ có vị giòn u mê lắm đấy.
2.15. Võ Thị Sáu – Địa chỉ bún dọc mùng ngon
- Địa chỉ: Vỉa hè Hồ Quỳnh, cạnh 42 Võ Thị Sáu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 06h00 – 09h00
Quán nằm ở quận Hai Bà Trưng, thu hút rất đông người dân đến thưởng thức. Bát bún đầy đặn và đa dạng. Nõn đuôi da giòn, thịt giò rõ thớ gân, dắt cả nạc và mỡ nên ăn rất mềm và ngọt. Mỗi tô bún có thêm một miếng móng giò to ụ. Nước dùng chua thanh, mọc và dọc mùng thơm ngon. Quán có không gian nhỏ nhưng thoáng đãng và phục vụ nhanh chóng.
2.16. Quán bún sườn dọc mùng ngon ở Hà Nội – Ngô Sĩ Liên
- Địa chỉ: Số 41 Ngô Sĩ Liên, phường Văn Miếu, quận Đống Đa, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 8h00 – 20h00
Quán nổi tiếng với hương vị truyền thống và giá cả ưu đãi. Dọc mùng được lựa chọn kỹ càng, trụng qua nước nhưng vẫn giữ được độ sần sật. Nước dùng thanh trong, có chút màu vàng của nghệ. Mùi vị của thịt mọc ngọt béo, mọng nước, có mùi thơm của nấm khiến ai cũng thòm thèm. Chân giò được coi là “best seller” của quán, cục giò to được ninh kỹ, cắn mềm như tan trong miệng.
Bún dọc mùng Hà Nội từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực thủ đô. Món ăn ngon và giá cả phải chăng này luôn được người dân yêu thích. Dưới đây là danh sách các quán bún dọc mùng ngon ở Hà Nội mà bạn nên khám phá. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Nội, đừng quên thưởng thức món ngon này nhé!
Đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia các trò chơi hấp dẫn tại VinKE & Vinpearl Aquarium Times City và khám phá thế giới đại dương tại thủy cung Times City. Đặt ngay vé VinKE & Vinpearl Aquarium để có một trải nghiệm thú vị!
Bún dọc mùng Hà Nội – Hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Hãy khám phá top quán bún dọc mùng ngon ở Hà Nội và thưởng thức món ăn đặc biệt này. Ẩm thực Hà Nội đã trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá hương vị độc đáo của thành phố thủ đô.
