Chào các bạn! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn về một loại thảo dược vô cùng đặc biệt và có nhiều công dụng tuyệt vời. Đó chính là Thổ Cao Ly Sâm. Bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại cây này và tận dụng những lợi ích mà nó mang lại.
Thổ Cao Ly Sâm là gì?
Thổ Cao Ly Sâm có tên khoa học Talinum fruticosum (L.) Juss. và còn được gọi với những tên khác như Thổ Nhân Sâm, Đông Dương Sâm, Cứa Ly Sinh (Thái) hay Mằm Sâm Đăm (Tày). Đây là một loại cây cỏ mọc hàng năm hoặc sống dai, thân màu xanh và có thể cao tới 0,6m. Lá cây có hình trứng ngược hoặc hình thìa, phiến lá dày, hai mặt đều bóng. Cây thường có cụm hoa nhỏ màu tím đỏ nhạt và quả nhỏ có màu xám tro khi chín. Thổ Cao Ly Sâm thường mọc hoang và được trồng ở nhiều nơi trong nước ta.
Công dụng của Thổ Cao Ly Sâm
Thổ Cao Ly Sâm có nhiều công dụng hữu ích. Rễ của cây được sử dụng làm thuốc bổ và thuốc chữa ho dưới dạng thuốc sắc. Ngoài ra, có thể dùng rễ cạo sạch vỏ hoặc lá nấu với thịt để ăn như nấu canh rau. Một số tỉnh ở Trung Quốc cũng sử dụng Thổ Cao Ly Sâm làm cây cảnh và dùng nó làm thuốc bổ thay cho cây nhân sâm.
Cách sử dụng và liều dùng
Việc sử dụng Thổ Cao Ly Sâm có thể được thực hiện trong phạm vi kinh nghiệm trong nhân dân. Ở Việt Nam và Trung Quốc, người ta dùng rễ cây làm thuốc bổ và thuốc chữa ho dưới dạng thuốc sắc. Liều dùng thông thường là 20-30g mỗi ngày.
Bài thuốc và món ăn chứa Thổ Cao Ly Sâm theo kinh nghiệm dân gian
-
Chữa tiểu tiện nhiều, hỗ trợ đái tháo đường: Ướp Thổ Nhân Sâm 60g và Kim Anh Tử 60g với nước nóng trong ấm. Sau đó, lấy 550ml nước từ ấm đổ vào nồi và sắc nhỏ lửa cho đến khi còn 250ml nước. Chia thành 2 lần uống trong ngày. Dùng trong 5 ngày.
-
Bổ khí huyết – chữa khí huyết suy yếu: Sắc Thổ Nhân Sâm 40g với 400ml nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi còn 150ml nước. Chia thành 2 lần uống trong ngày. Dùng trong 10 ngày.
-
Chữa đại tiện lỏng do tỳ hư: Sắc Thổ Nhân Sâm 30g và Đại Táo 15g với 550ml nước. Sắc uống thay trà trong ngày.
-
Hỗ trợ điều trị ho lâu ngày: Trộn Thổ Nhân Sâm, Hà Thủ Ô Trắng và Thông Thảo mỗi vị 20g. Kết hợp với một con gà nhỏ (tương đương với 400g). Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và hầm gà trong khoảng 80 phút cho đến khi nước canh có màu trắng sữa. Sau đó, lấy thịt gà ra ăn kèm với nước hầm.
-
Chữa mồ hôi trộm: Sắc Thổ Nhân Sâm 60g với một nửa cái dạ dày lợn. Đun sắc cho đến khi dạ dày chín nhừ. Ướp với muối và hạt tiêu trước khi ăn.
-
Người mới ốm dậy, sau phẫu thuật: Luộc sườn lợn 300g rồi vớt bỏ bọt. Sắc hoàng kỳ kỹ lưỡng để lấy nước. Cho hoàng kỳ và sườn lợn vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa. Khi đã nhừ thêm Thổ Nhân Sâm và đun tiếp 5 – 10 phút. Nêm gia vị vừa đủ và ăn kèm với cơm. Mỗi tuần có thể ăn 2 – 3 bữa.
Đây chỉ là một số bài thuốc và món ăn thông qua kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ triệu chứng bệnh lý nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu về Thổ Cao Ly Sâm – một loại cây có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến các loại cây thuốc hữu ích khác, hãy ghé thăm trang web www.lrc-hueuni.edu.vn để biết thêm thông tin chi tiết.
Nguồn: Bệnh viện Nguyễn Tri Phương – Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
