Chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá về một loại nấm đặc biệt mang tên “Mộc nhĩ trắng” hay còn được gọi là “Nấm tuyết”. Bạn có thắc mắc về công dụng của loại nấm này và muốn biết cách sử dụng chúng như thế nào? Cùng tôi tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) là gì?
Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) có màu trắng nhạt, trong mờ. Loại nấm này thường sống trên gỗ mục và có thể dễ dàng tìm thấy trên các thân gỗ ẩm có bóng râm. Tuy nhiên, hiện nay, mộc nhĩ trắng thường được bày bán dưới dạng khô sau khi đã được sấy hoặc phơi khô, và trước khi chế biến, bạn cần ngâm nấm trong nước. Bạn có thể mua mộc nhĩ trắng tại các cửa hàng đồ khô hoặc siêu thị.
Thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ trắng
Mộc nhĩ trắng được biết đến với nhiều công dụng trong ẩm thực cũng như dưỡng sinh, đặc biệt là đối với một số gia đình gốc Hoa. Loại nấm này có đầy đủ các chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene, protein, chất béo, cacbohydrate, canxi, photpho, kẽm, đồng, kali, natri, selen, magne và cả năng lượng cũng như chất xơ.
Công dụng của mộc nhĩ trắng nên biết
Trong y học cổ truyền, mộc nhĩ trắng được cho là có vị ngọt, tính bình và có tác dụng tư âm, nhuận phế, dưỡng vị, sinh tân và rất phù hợp cho những người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh hay bị một số căn bệnh lý đường hô hấp, nâng cao huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não… Cùng với đó, mộc nhĩ trắng còn được xem là một loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ.
Mộc nhĩ trắng cũng có khả năng hạ đường huyết, gia tăng cường độ miễn dịch của cơ thể (đặc biệt là hệ thống miễn dịch tế bào), tăng năng lực tạo máu của tủy xương và giúp cải thiện chức năng gan cũng như thận. Ngoài ra, loại nấm này còn có công dụng chống phù và chống phóng xạ ở mức độ nhất định.
Mộc nhĩ trắng giá bao nhiêu?
Nhiều người thường băn khoăn về giá nấm tuyết khi muốn mua, lo lắng không biết mình có mua được hàng chất lượng hay không hoặc có mua với giá quá cao không. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm đặt mua nấm tuyết tại website www.lrc-hueuni.edu.vn với giá bán lẻ: 40 ngàn đồng một lạng hoặc 400,000 đồng/kg. Đây là giá rất ưu đãi, phù hợp với chất lượng sản phẩm và hợp lý nhất hiện nay.
Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết khô) mua ở đâu tphcm?
Nếu bạn ở TPHCM và đang muốn tìm mua nấm tuyết khô, dưới đây là một số địa chỉ mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn:
-
Dược liệu Anh Ba:
- Địa chỉ: Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Quận Gò Vấp, HCM.
- Hotline: 0765.999.111
-
Bách hoá Xe Lam:
- Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
- Hotline: 0845.528.599
-
Thuốc Nam Hoàng:
- Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TPHCM.
- Hotline: 0934.288.144
Những địa chỉ trên đã có uy tín lâu đời và luôn được kiểm định từ phía bộ y tế nên bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm.
Những món ăn ngon từ mộc nhĩ trắng
Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) hiện tại thường được bảo quản dưới dạng sấy khô. Bạn có thể sử dụng nấm tuyết để nấu những món mặn, ngọt… Vừa giúp gia tăng tính thẩm mỹ cho món ăn vừa bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là một số món ăn ngon từ mộc nhĩ trắng:
- Chè hạt sen nấm tuyết: Món chè mát lành, tốt cho hệ tiêu hóa và bổ khí huyết.
- Canh mộc nhĩ trắng: Canh ngon, giàu dinh dưỡng với thành phần từ mộc nhĩ trắng, cà rốt, bắp…
- Súp gà nấm tuyết: Súp thơm ngon giúp thanh nhiệt cơ thể và giải độc.
Lưu ý khi sử dụng mộc nhĩ trắng
Trong quá trình chọn mua và sử dụng mộc nhĩ trắng, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Kiểm tra kỹ trước khi mua: Chọn mộc nhĩ trắng có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu mốc và không bị tổn thương.
- Ngâm nấm đúng cách: Ngâm nấm tuyết trong nước lạnh thường cho kết quả tốt hơn so với nước nóng, nhưng tránh ngâm quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
- Rửa sạch và cắt bỏ chân nấm: Hãy đảm bảo rửa sạch mộc nhĩ trắng trước khi sử dụng và cắt bỏ chân nấm cùng những phần xơ cứng.
- Thưởng thức món ăn từ nấm tuyết khi còn tươi: Món ăn từ nấm tuyết thường ngon hơn khi ăn lạnh.
Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) – Một kho báu quý giá từ thiên nhiên
Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nấm này và biết cách sử dụng nó một cách an toàn và hiệu quả.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các loại nấm khác và cách sử dụng chúng, hãy ghé thăm website www.lrc-hueuni.edu.vn để có thêm thông tin chi tiết.
