Mùa nào thức ấy, hoa lan mùa xuân, hoa sen mùa hạ, hoa cúc mùa thu, hoa mơ mùa đông… nhưng cũng có những loài cây cho hoa cả bốn mùa, chẳng hạn như nguyệt quý hoa.
Hoa nguyệt quý (HNQ) được nói đến ở đây không phải cây nguyệt quý thân gỗ, có hoa màu trắng và có hương thơm mạnh mà là một loại hoa hồng Trung Hoa, với nhiều màu hoa khác nhau nhưng thường gặp là màu hồng.
Ở Trung Quốc, nó còn được gọi là “tứ quý hoa” (hoa của 4 mùa) hay “thắng xuân hoa” (chữ thắng có nghĩa là đẹp đẽ – “thắng” trong “danh lam thắng cảnh”).
Vài nét về hoa nguyệt quý
Hồng Trung Hoa (hay còn gọi là nguyệt quý hoa) có tên khoa học là Rosa chinensis, thuộc họ Hoa hồng. So với một số loại hồng khác thì loài này mau lớn, dễ trồng và các bộ phận của cây như rễ, hoa, lá và hạt đều có thể dùng làm thuốc (nhưng thường dùng hoa).
Ngoài các tên gọi trên, loài hoa này còn được gọi bằng các tên như đấu tuyết hồng, tứ quý xuân, nguyệt quý hồng, diễm tuyết hồng và nguyệt nguyệt hồng.
Nguyệt quý hoa có tác dụng gì?
Không chỉ là loài hoa đẹp, nguyệt quý còn có mùi hương thơm ngọt hơn các loại hoa khác. Xét về tính chất thì đây là loại hoa ôn hòa, thông vào kinh Can và giúp máu huyết lưu thông.
Vì vậy, trong y học cổ truyền, (HNQ) thường được dùng trong các trường hợp như: kinh nguyệt không thông, đau bụng kinh, tụ máu bầm do té ngã và sưng đau do ung nhọt. Ngoài ra, hoa của cây cũng được dùng trong nhiều trường hợp khác như ho hen cho phổi nóng (hỏa nhiệt ở phế), ngộ độc và sưng phù.
Cách dùng: Mỗi lần dùng thì lấy 4 – 8 g cánh hoa, nấu lấy nước uống (nếu là vết thương ngoài da thì nghiền nát rồi đắp lên nhé). Ngoài ra, nếu bị phỏng, bạn cũng có thể dùng hoa này tán bột, trộn với dầu trà rồi bôi lên da.
Hoa nguyệt quý trong ẩm thực
(HNQ) có mặt trong nhiều món ăn “thực dưỡng”. Trong đó, có thể kể đến món (HNQ) xào gan lợn giúp hoạt huyết, điều kinh, điều trị kinh nguyệt không thông và đồng thời còn giúp bổ sung chất Sắt (cho cơ thể).
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 2 bông (HNQ), 2 cọng hành lá, 4 lạng gan lợn, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước tương, 1 muỗng nhỏ bột năng và 1 muỗng nhỏ muối. Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Lấy hoa rửa sạch và tách thành từng cánh, sau đó để cho ráo nước.
Bước 2: Lấy gan lợn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng, sau đó ướp với nước tương và bột năng.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo rồi xắt hành bỏ vào, phi cho thơm rồi để gan lợn vào, xào vài cái thì cho tiếp (HNQ) vào, đảo đều cho đến khi chín thì ăn.
Nguyệt quý hoa hấp đường phèn, rượu
1. Trà hoa nguyệt quý
Đây là loại trà giúp làm tan u uất trong lòng nên có thể hỗ trợ một phần nào đó cho những người hay thấy buồn bực. Ngoài ra, phụ nữ kinh nguyệt không thông cũng có thể dùng loại trà này.
Cách dùng như sau: lấy 0,2 lạng (HNQ), hãm với nước sôi rồi uống như trà (loại trà này còn giúp giảm kiết lỵ và giúp mau lành các chấn thương về xương). Đặc biệt, nếu ai biết uống rượu thì cho thêm chút rượu vào cùng uống sẽ tốt hơn.
2. Nguyệt quý hoa hấp đường phèn
Với trường hợp khàn tiếng do thay đổi thời tiết hay suy phổi (gây ho, tức ngực, khạc ra máu) thì y học cổ truyền có ghi lại bài thuốc nguyệt quý hoa hấp đường phèn.
Cách dùng như sau: lấy 0,3 lạng (HNQ) và 0,3 lạng đường phèn cùng cho vào nồi, đổ thêm một chút nước rồi nấu lên, chắt lấy nước uống.
3. Nguyệt quý hoa chưng rượu vang
Tác dụng của rượu vang đỏ đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Trong đó, có thể kể đến bài thuốc kết hợp cùng nguyệt quý hoa để điều trị chứng sa tử cung sau khi sinh.
Cách dùng như sau: lấy 30 g hoa nguyệt quý chưng cách thủy với một chén rưỡi rượu vang đỏ. Sau khi hoa chín nhừ, các bạn chắt lấy nước và uống khi nước còn ấm (mỗi lần uống khoảng 50 ml).
Lưu ý
- Đối tượng cần tránh: Những người tỳ vị hư nhược, suy yếu và phụ nữ đang mang thai không nên dùng vị thuốc này.
- Thời gian sử dụng: Không nên dùng liên tục trong thời gian dài để tránh tổn hại cơ thể (về liều lượng cũng không nên lạm dụng).
Để tìm hiểu thêm về nguyệt quý hoa và những công dụng tuyệt vời của nó, hãy truy cập vào www.lrc-hueuni.edu.vn.
