Xin chào các bạn độc giả yêu thích ẩm thực Việt Nam! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn vô cùng hấp dẫn và thích hợp cho những ngày hè oi bức. Đó chính là Nộm Tai Heo – một món ăn thơm ngon, giòn giòn mát lạnh, khiến ai cũng không thể cưỡng lại! Hãy cùng www.lrc-hueuni.edu.vn tìm hiểu công thức làm món ăn này ngay tại nhà.
Một Món Ăn Than Đạm, Chua Ngọt Cho Cả Nhà
Nộm tai heo là một trong những món ăn được lòng nhiều người nhờ vị chua ngọt, thanh đạm của tai heo giòn giòn trộn cùng rau củ tươi mát. Với sự kết hợp độc đáo này, món ăn không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn mang đến cảm giác thật sảng khoái trong những ngày hè nóng nực. Bạn có thể thưởng thức nhiều hơn mà không àm ngán!
Nộm tai heo cũng là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ. Khi cùng nhau thưởng thức nộm tai heo vào những ngày hè oi ả, không khí trở nên dễ chịu hơn, gia đình cũng trở nên gần gũi hơn.
Công Thức Làm Nộm Tai Heo Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên Liệu:
- 300 gram tai heo
- 100 gram giá đỗ
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, rau mùi, húng quế, bạc hà
- Ớt, tỏi, chanh
- Lạc rang
- Gia vị: nước mắm, đường, giấm
Cách Làm:
Bước 1:
- Tai heo rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi. Sau đó, rửa lại và cạo sạch phần da và lông nếu có.
- Ớt và tỏi rửa sạch, băm nhỏ và để riêng. Rau thơm rửa sạch và thái nhỏ. Lạc rang bóc vỏ và giã nát.
Bước 2:
- Đun khoảng nửa lít nước sôi, luộc chín tai heo với một chút giấm để làm tai heo trắng hơn. Khi tai heo chín, vớt ra ngay cho vào bát nước đá để tai heo giòn.
Bước 3:
- Thái mỏng tai heo vừa ăn, cho vào bát và ướp với một chút muối trong khoảng 10 phút để tai heo thêm đậm đà.
Bước 4:
- Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái mỏng hoặc cắt sợi tùy thích.
Bước 5:
- Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 quả chanh trộn cùng tỏi và ớt đã băm nhỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 6:
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm tai heo, rau củ và nước nộm vào tô, trộn đều hoặc dùng tay bóp nhẹ để tai heo ngấm nước nộm.
Bước 7:
- Cuối cùng, thêm lạc rang đã giã dập và rau thơm vào tô trên, bày món ăn ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món nộm tai heo thơm ngon, giòn ngọt mát. Hãy thực hiện công thức này ngay tại nhà và cùng www.lrc-hueuni.edu.vn thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình nhé!
Một Số Lưu Ý Khi Làm Món Nộm Tai Heo Thơm Ngon
- Sau khi mua tai heo về và rửa sạch, hãy chần sơ qua nước sôi và luộc tai heo cùng giấm hoặc gừng để khử mùi hôi.
- Không luộc tai heo quá kĩ để giữ được độ giòn, dai khi thưởng thức.
- Bạn có thể thay thế cà rốt và dưa leo bằng các loại rau củ khác như hoa chuối, đu đủ, xoài xanh để mang đến hương vị mới mẻ cho món nộm.
Chúc bạn thành công và thực hiện được món nộm tai heo thơm ngon tại nhà. Đừng quên ghé thăm trang web www.lrc-hueuni.edu.vn để có thêm nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực và nhiều chủ đề khác nhé!
