Lào Cai – Nơi Khám Phá Đặc Trưng Văn Hóa Ẩm Thực
Khi nhắc đến tỉnh Lào Cai, chúng ta thường nghĩ ngay đến những điểm du lịch nổi tiếng và những món ăn đặc trưng của vùng miền. Nhưng ít ai biết rằng, ở đây còn có một loại quả thảo dược độc đáo – Quả Tì Bà. Đối với người dân Lào Cai, quả này đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.
Quả Tì Bà Lào Cai: Quà Tặng Từ Thiên Nhiên Cho Tỉnh Nhà
Quả Tì Bà còn được gọi là quả tì bà diệp, quả nhót tây hay quả lô quất. Chỉ có hai tỉnh Lào Cai và Lạng Sơn mới trồng được loại quả này. Có lẽ do hai tỉnh này có thổ nhưỡng phù hợp với cây quả này, cho nên chỉ có ở đây mới có loại quả Tì Bà.
Bề ngoài, quả Tì Bà có hình dạng nhỏ gọn giống quả trứng gà, nhưng kích thước chỉ bằng 2 hoặc 3 ngón tay. Vị của quả Tì Bà khác biệt so với quả trứng gà. Nếu quả trứng gà có vị bở và ngọt dịu, thì quả Tì Bà có hương vị giòn ngọt kèm chút chua dịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thú vị tương tự như quả cam sành.
Khi quả còn xanh, chúng rất chua như quả nhót. Điều này có lẽ là nguyên nhân khiến người ta gọi quả Tì Bà là quả nhót tây. Nếu bạn có dịp ghé thăm Lào Cai, hãy mua một ít quả Tì Bà để tự mình trải nghiệm hương vị độc đáo này.
Quả Tì Bà Lào Cai: Hương Vị Từ Thiên Nhiên
Ngoài công dụng là một loại hoa quả ăn vặt mát lạnh và cung cấp vitamin cho cơ thể, quả Tì Bà còn có tác dụng trong việc trị ho, viêm họng và cảm lạnh. Loại quả này thường chín vào tháng 1, trong mùa hè đặc biệt lạnh của miền Bắc. Vì vậy, nó thực sự hữu hiệu để ngăn ngừa ho và cảm lạnh cho người dân vùng Tây Bắc.
Tuy nhiên, đã bao giờ bạn tự hỏi tại sao quả Tì Bà không được trồng rộng rãi như các loại cây ăn quả khác chưa? Để tôi giải thích cho bạn hiểu. Đầu tiên, người dân thường trồng quả Tì Bà làm cảnh trong vườn nhà để có bóng mát.
Ngoài ra, giá trị kinh tế của cây này không cao, do năng suất cây thấp hơn các loại cây ăn quả khác, nên không thu hút sự quan tâm của người dân và doanh nghiệp. Do đó, diện tích trồng cây Tì Bà rất ít và chủ yếu đáp ứng nhu cầu của các hộ gia đình nhỏ, không phải là trang trại hay khu vực quy hoạch.
Ngoài ra, sự thiếu thông tin về quả Tì Bà cũng ảnh hưởng đến việc tiêu thụ, làm cho việc phát triển quả Tì Bà gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, hiện nay, trong mùa quả Tì Bà, các thương lái đều thu mua và phân phối khắp cả nước. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc biệt của quả Tì Bà, bạn có thể tới các cửa hàng hoa quả lớn tại các trung tâm của tỉnh. Hãy tìm hiểu và khám phá hương vị độc đáo của quả Tì Bà!
Truy cập www.lrc-hueuni.edu.vn để biết thêm thông tin về hương vị độc đáo của Lào Cai!
